番茄酱豆腐的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱佳的番茄酱豆腐，做法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：一块嫩豆腐、两个新鲜的番茄、适量的葱姜蒜和一些调味料。嫩豆腐是这道菜的关键，它能让口感更加细腻滑嫩。
制作步骤如下：
1. 准备材料：将豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。番茄洗净后切块备用，葱姜蒜切末待用。
2. 炒制底料：锅中倒入少许油，加热后放入葱姜蒜末爆香。香味出来后，加入番茄块翻炒，直到番茄出汁变软。
3. 加入豆腐：将焯好的豆腐块轻轻放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。注意动作要轻柔，以免豆腐碎裂。
4. 调味收汁：加入适量的盐、糖和少许酱油，根据个人口味调整。继续翻炒几分钟，让豆腐充分吸收番茄的汤汁。
5. 出锅装盘：最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。一道美味的番茄酱豆腐就完成了！
这道菜色泽鲜艳，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。不仅营养丰富，还能满足你对美食的所有期待。快试试吧，相信家人一定会喜欢！
希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
