家常泡椒肉丝
在繁忙的都市生活中，一道简单却充满风味的菜肴总能带来片刻的慰藉。今天要分享的这道“家常泡椒肉丝”，就是一道让人回味无穷的家常美食。
泡椒肉丝的制作并不复杂，但却需要一些细心和耐心。首先，准备好新鲜的猪肉，切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样可以让肉丝更加嫩滑。接着，将泡椒切碎备用，泡椒是这道菜的灵魂，它的酸辣味能够瞬间唤醒味蕾。
热锅凉油，先将腌好的肉丝快速滑炒至变色，捞出备用。然后在锅中放入适量的泡椒，翻炒出香味后，再倒入之前炒好的肉丝，加入少许酱油和糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽红亮，肉丝嫩滑，泡椒的酸辣味恰到好处地融入其中，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一绝。
家常泡椒肉丝不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。不妨试着做一做，让家人也能品尝到这份来自厨房的温暖与幸福。
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
