千叶豆腐是一种非常受欢迎的素食食材，它不仅外观像千层饼一样层次分明，而且口感劲道、味道鲜美，非常适合用来做各种菜肴。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的素炒千叶豆腐。
所需材料：
- 千叶豆腐 一块
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 大蒜 三瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 白糖 一小勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备好所有需要的食材。将千叶豆腐切成约1厘米厚的小块；青椒和红椒洗净后去籽切块；大蒜剥皮切片备用。
2. 在锅中倒入适量植物油，开中小火加热至五成热时放入千叶豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。
3. 锅内留底油，放入蒜片爆香，随后加入青椒和红椒翻炒均匀。
4. 把之前煎好的千叶豆腐重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖以及少许清水，轻轻翻拌让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 根据个人口味调整盐分，继续翻炒几分钟直至汤汁收干即可出锅装盘。
小贴士：
- 如果喜欢更加浓郁的酱香味，可以在最后一步加入一些蚝油提味。
- 炒制过程中尽量轻柔操作，避免弄碎豆腐。
- 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜如胡萝卜丁等增加营养成分。
这样一道色香味俱全的素炒千叶豆腐就完成啦！这道菜做法简单快捷，适合忙碌的工作日作为家常便饭享用。希望你能尝试并享受这份健康美味哦！
