在岭南地区，广东凉茶是一种非常受欢迎的传统饮品。它不仅味道独特，而且具有清热解毒、消暑去火的功效，深受人们的喜爱。广东凉茶的制作方法简单易学，下面为大家介绍一种经典的广东凉茶配方。
首先，我们需要准备以下材料：
- 金银花 10克
- 桑叶 10克
- 菊花 5克
- 淡竹叶 10克
- 夏枯草 10克
- 蔗糖 适量（根据个人口味调整）
制作步骤如下：
1. 将所有药材清洗干净，放入锅中。
2. 加入约1000毫升清水，浸泡大约30分钟。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
4. 煮好后过滤掉药渣，留下药液。
5. 根据个人喜好加入适量蔗糖调味即可饮用。
这款凉茶非常适合夏季饮用，可以帮助缓解因天气炎热引起的喉咙痛、口干舌燥等症状。同时，它还能帮助清理体内毒素，促进新陈代谢，增强身体免疫力。不过需要注意的是，在制作过程中一定要确保药材的质量和卫生条件，以免影响健康。
广东凉茶作为一项非物质文化遗产项目，承载着丰富的文化内涵。通过自己动手制作凉茶，不仅可以享受到美味健康的饮品，还能更好地了解和传承这一传统技艺。希望更多的人能够尝试制作并推广这种有益身心健康的广东凉茶！
