西红柿空心菜怎么炒
西红柿和空心菜都是常见的食材，它们搭配在一起既营养又美味。今天就来教大家如何简单快速地做出一道家常版的西红柿空心菜炒制方法。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的西红柿两个，空心菜一把，大蒜几瓣，以及适量的盐和食用油。这些材料都很常见，家里随时都能找到。
接下来是准备工作。将西红柿洗净后切成小块，空心菜摘去老叶，清洗干净并切段，大蒜剁成蒜末备用。这样处理好所有的食材后，就可以开始烹饪了。
热锅凉油，先放入蒜末爆香。等到香味出来之后，倒入切好的西红柿块。用中火翻炒至西红柿变软出汁，这是为了让西红柿的味道更好地融入整道菜中。
接着加入空心菜段，继续翻炒。这个时候要注意火候，避免空心菜炒得过老。可以根据个人口味适当加一点水，帮助空心菜更快熟透。
最后，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱佳的西红柿空心菜就完成了。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为一道快手菜。希望你能尝试一下，享受美食带来的快乐！
