【薄荷糖的做法】薄荷糖是一种清凉爽口的小吃，不仅味道清新，还能帮助提神醒脑。制作薄荷糖并不复杂，只需几种简单的材料和一些耐心，就能在家轻松完成。下面将详细介绍薄荷糖的制作方法，并以表格形式总结关键步骤与材料。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 说明 |
| 薄荷叶 | 50 | 新鲜或干燥均可，建议使用新鲜 |
| 白砂糖 | 200 | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸味，提升口感 |
| 水 | 100 | 用于煮制糖浆 |
| 食用色素（可选） | 适量 | 可根据喜好添加 |
二、制作步骤
1. 清洗薄荷叶
将新鲜薄荷叶放入清水中轻轻搓洗，去除杂质后沥干水分。
2. 熬制糖浆
在锅中加入白砂糖和水，小火加热至糖完全融化，形成透明的糖浆。加入柠檬汁搅拌均匀。
3. 加入薄荷叶
将洗净的薄荷叶放入糖浆中，继续用小火慢煮约5分钟，让薄荷的味道充分融入糖浆中。
4. 冷却与成型
关火后让糖浆自然冷却至室温，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，待其凝固成型。
5. 脱模与包装
将成型的薄荷糖从模具中取出，用干净的纸巾吸干表面水分，最后装入密封袋中保存。
三、注意事项
- 若使用干燥薄荷叶，需提前用少量热水浸泡10分钟，使其恢复柔软。
- 糖浆不宜煮得太久，否则容易变苦。
- 制作过程中避免使用铁锅，以免影响颜色和味道。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 透明或半透明，颜色因是否加色素而异 |
| 口感 | 清凉爽口，带有薄荷的清香 |
| 保存时间 | 冷藏下可保存3-5天 |
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的薄荷糖了。无论是作为零食还是送礼，都是一种健康又贴心的选择。
