【麻辣香酥花生米的做法】制作麻辣香酥花生米是一道简单又美味的小吃，适合在家轻松完成。它不仅香脆可口，还带有浓郁的麻辣风味，是下酒、零食或茶点的理想选择。以下是详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的麻辣香酥花生米。
一、
麻辣香酥花生米的关键在于选料和火候控制。选用新鲜的花生米，去皮后用油炸至金黄酥脆，再加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐等调料拌匀，使其充分吸收麻辣风味。整个过程简单易操作，只需掌握好油温与调味比例，即可享受美味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 花生米（去皮）500克、食用油适量、盐1小勺、辣椒粉2大勺、花椒粉1小勺、白芝麻少许（可选） |
| 工具 | 炒锅、漏勺、碗、筷子或铲子 |
| 步骤 | 1. 花生米洗净晾干； 2. 锅中倒油，加热至七成热； 3. 放入花生米炸至金黄酥脆； 4. 捞出沥油； 5. 加入辣椒粉、花椒粉、盐拌匀； 6. 撒上白芝麻，装盘即可。 |
| 小贴士 | - 花生米要提前去皮，否则影响口感； - 油温不宜过高，避免炸焦； - 可根据口味调整辣度和香味； - 炸好的花生米要趁热拌调料，更入味。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香脆可口的麻辣香酥花生米。无论是朋友聚会还是独自享用，都是不错的选择。快来试试吧！
