【香菜饺子安利啊啊啊啊的做法】香菜饺子，是一种让人又爱又恨的美食。喜欢的人觉得它清香爽口、味道独特；不喜欢的人则觉得味道太冲、难以接受。但不可否认的是，香菜饺子在一些地区是非常受欢迎的传统小吃，尤其在北方，常常作为家常饭或节日食品出现。
下面是一份关于“香菜饺子安利啊啊啊啊的做法”的总结性内容，包含详细的材料准备和步骤说明，帮助你轻松做出美味的香菜饺子。
一、香菜饺子简介
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 香菜、猪肉、面粉、鸡蛋、葱姜等 |
| 口味 | 清香、微辛、鲜美 |
| 特点 | 香菜的独特气味与肉馅结合，口感丰富 |
| 适合人群 | 喜欢香菜的人群，追求口味多样者 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（以10个饺子为例） |
| 香菜 | 200克（洗净切碎） |
| 猪肉末 | 300克（肥瘦比例3:7） |
| 面粉 | 200克（中筋） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 适量（和面用） |
三、制作步骤详解
1. 和面
- 将面粉倒入盆中，加入一个鸡蛋和适量清水，边加水边搅拌，直到形成光滑不粘手的面团。
- 静置醒发15分钟，让面团更柔软。
2. 准备馅料
- 香菜洗净切碎，挤干水分。
- 猪肉末中加入葱姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 最后加入香菜碎，再次搅拌均匀，确保香味充分融合。
3. 包饺子
- 将醒好的面团搓成长条，切成小剂子（每个约10克左右）。
- 擀成中间厚边缘薄的圆皮。
- 包入适量馅料，捏紧边缘，收口处可稍微压一下防止漏馅。
4. 煮饺子
- 锅中烧水，水开后下入饺子，轻轻推动防止粘锅。
- 待饺子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
四、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 香菜处理 | 切碎后可挤去多余水分，避免饺子汤多 |
| 馅料调味 | 根据个人口味调整调料比例 |
| 饺子保存 | 包好后可冷冻保存，吃时直接煮 |
| 煮法选择 | 可选择水煮、煎饺或蒸饺，风味各异 |
五、结语
香菜饺子虽然不是人人都爱，但如果你是香菜爱好者，那一定不能错过这道充满香气与味道的小吃。尝试自己动手做一次，你会发现，原来香菜和肉馅可以如此完美地结合在一起。无论是日常餐点还是朋友聚会，都能带来不一样的味觉体验。
希望这份“香菜饺子安利啊啊啊啊的做法”能帮你开启一段美味之旅！
