调莲菜的做法凉拌 🌿✨
发布时间：2025-05-10 00:38:56来源：
调莲菜的做法凉拌 🥗
春天来了，万物复苏，正是吃清淡美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌调莲菜。蓮菜（即藕）不仅口感爽脆，还富含丰富的膳食纤维和维生素，非常适合做为家常小菜。
首先将新鲜的蓮菜洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡防止氧化变色。接着烧一锅开水，把切好的蓮菜焯水约半分钟，捞出迅速过凉水保持其脆嫩口感。接下来准备调味料，加入适量盐、白醋、少许糖以及蒜末，最后淋上香油搅拌均匀即可。如果喜欢辣味，还可以撒些小米椒提升风味哦！
这道凉拌蓮菜色彩清新、酸甜适口，既开胃又能促进消化，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的健康佳肴！🌿🍴
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