羊蝎子怎么做 🍖🔥
发布时间：2025-05-10 06:35:05来源：
羊蝎子是一道非常受欢迎的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。它不仅味道鲜美，而且富含营养，深受大家的喜爱。那么，如何在家做出一道美味的羊蝎子呢？下面给大家分享一个简单又实用的方法。
首先，准备新鲜的羊蝎子、姜片、蒜瓣和香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。将羊蝎子用清水浸泡约1小时，去除血水，这样可以减少膻味。接着，将羊蝎子冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至水沸腾后捞出备用。
然后，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊蝎子翻炒均匀。倒入料酒、生抽、老抽调色调味，并加入热水没过羊蝎子。放入香料包，小火慢炖1-2小时，直至肉质软烂入味。最后，根据个人口味撒上葱花或香菜即可。
一碗热腾腾的羊蝎子端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴！😋 这样一道家常版羊蝎子就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！✨
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