🌟荆沙鱼糕的家常做法 | 美食杰菜谱做法大全🐟

提到湖北的传统美食，怎能少了荆沙鱼糕呢？这道色香味俱全的佳肴，不仅承载着浓厚的地方特色，更是家庭聚餐的好选择！😋

首先，准备好新鲜的鱼肉（如草鱼或鲢鱼），将其剁成细腻的鱼蓉。接着，加入适量的淀粉、鸡蛋清以及葱姜水，搅拌至顺滑。这时可以加入一些盐和胡椒粉调味，让鱼糕更加鲜美。为了增加口感层次，还可以撒入些许香菇丁或者笋丁哦！🍄

将调制好的鱼糊倒入方形模具中，上锅蒸约20分钟。待鱼糕完全凝固后取出，切成厚薄均匀的片状。最后，热油锅煎至两面金黄，一道外酥里嫩的荆沙鱼糕就完成啦！🔥

无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，这道菜都能让人回味无穷！快收藏这份来自【美食杰】的家常做法吧，动手试试看吧～🍴✨