🍴✨传统老式月饼皮的做法及配方✨🥮
发布时间：2025-03-22 20:20:55来源：
每逢中秋佳节，自制老式月饼总是勾起无数回忆。今天就来分享一款经典的传统月饼皮做法，让你在家也能轻松制作出酥软香甜的美味！😋
首先准备好所需材料：中筋面粉250克、转化糖浆180克、花生油或玉米油60克、枧水4克。把这些材料按照比例混合均匀，揉成光滑的面团。记得让面团静置松弛至少1小时，这样可以让月饼皮更加细腻哦！🍃
接下来就是关键步骤啦！将松弛好的面团分成小剂子，包裹住你喜欢的馅料，比如莲蓉、豆沙或者五仁。注意手法要轻柔，避免破坏形状。最后放入模具压制成型，刷上一层薄薄的蛋液，增加光泽感。🥚✨
烤箱预热至180℃，将月饼放入烘烤约15分钟即可。刚出炉的月饼可能有些硬，别担心，密封放置两天回油后会变得柔软香甜！🌟
快动手试试吧，为家人带来一份充满爱意的手工月饼吧！💖🥮
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