萝卜炖排骨需要哪些材料 🍖🥕

🍂秋天是进补的好时节，而一道简单又营养的萝卜炖排骨绝对是餐桌上的明星菜品。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助消化、增强体质。想要做出一锅美味的萝卜炖排骨，首先得准备好主要食材：新鲜排骨500克和白萝卜一根。此外，还需要一些调味料来提升风味，比如生姜几片、蒜头两三瓣、香葱适量，以及必不可少的盐和胡椒粉。

👀除了基本材料外，为了让汤汁更加浓郁，可以加入少许料酒去除腥味。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备几颗红枣或枸杞，既美观又能增加营养价值。当然，如果你家有香叶或者八角，也可以放上一小撮，为菜肴增添层次感。记得选择新鲜的食材才能让最终的味道达到最佳哦！

第三段：🍴准备工作完成后，将排骨焯水去血沫备用；接着把切块的白萝卜放入锅中翻炒片刻，这样可以让炖出来的汤更清澈不浑浊。最后加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约一个小时左右，直至肉质软烂、汤汁浓郁即可出锅。撒上葱花点缀，一道色香味俱全的萝卜炖排骨就完成啦！快来试试吧～🍛✨