🌟记录月饼配方比例🌟
发布时间：2025-03-25 18:04:42来源：
最近在研究月饼制作，发现了一个有趣的比例问题：如果每只月饼是100克的话，可以做出30只；但如果是75克的分量，则能做出43只！🤔
这个小小的调整让我意识到，烘焙不仅是手艺活儿，更是数学与耐心的结合。💡
首先，准备好主要材料：面粉、转化糖浆、枧水、花生油和馅料（比如莲蓉或五仁）。按照配方称重时，记得把总重量分成对应的份数哦！如果选择100克的大小，那么每份面皮大概需要30克，馅料70克；而75克的小月饼则是面皮22克，馅料53克。📝
当然啦，除了精准的比例，烤制温度和时间也很关键。预热到180℃，放入月饼后烘烤几分钟定型，再刷上蛋液增加光泽感，最后继续烘烤至表面金黄即可。✨
无论是大月饼还是小月饼，都承载着团圆的美好寓意。咬一口，甜而不腻，幸福感瞬间爆棚！🥮💖
中秋快乐 手工月饼 幸福时光
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