🌟普通面粉也能搞定的戚风蛋糕🍰
发布时间：2025-03-26 00:36:21来源：
想吃戚风蛋糕又担心手头没有低筋面粉？别担心！用普通面粉也能做出松软美味的戚风哦～✨以下是简单易懂的制作步骤，快来试试吧！
首先准备好材料：普通面粉100g、鸡蛋4个、牛奶50ml、玉米油50ml、白砂糖60g（蛋白部分40g，蛋黄部分20g）。先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20g糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和玉米油混合，再筛入普通面粉，轻轻搅拌至无颗粒状。接着打发蛋白，分三次加入40g糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜松软的戚风蛋糕就完成啦！🎂
快动手试试吧，普通面粉也能带来大惊喜哦～💛
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