🍷红酒的做法

🌟想要在家自制一杯香醇的红酒吗？快来试试吧！首先准备好新鲜的葡萄，建议选择皮厚汁多的品种，比如赤霞珠或梅洛。将葡萄洗净后轻轻压碎，放入一个干净的大容器中，加入适量白糖（按每公斤葡萄约150克的比例），然后搅拌均匀。

🍇接下来，用保鲜膜封住容器口，但不要完全密封，留一个小缝透气。放置在阴凉通风处发酵，记得每天搅拌一次，这样能让糖分和果肉充分混合。一般需要发酵7-10天，直到葡萄汁变成深红色且气泡减少时，就可以过滤掉果渣了。

🍾将滤出的酒液倒入干净的玻璃瓶中，密封储存。最好放在冰箱冷藏室静置两周以上，让酒体更加清澈醇厚。喝的时候倒上一小杯，搭配美食，感受自制红酒的独特风味吧！🍷✨