🌸川版粉蒸肉的做法🌸
发布时间：2025-03-29 11:40:29来源：
提到四川菜，大家总会想到麻辣鲜香，而粉蒸肉绝对是其中的经典代表之一！今天就来教大家如何在家做出地道的川版粉蒸肉，让你感受舌尖上的巴蜀风味～🍴
首先准备好食材：五花肉500g、大米100g、红薯一个、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味品。先把五花肉切片，用调料腌制半小时，让每一片肉都充分吸收调料的香味。接着将大米炒至微黄后磨成米粉，混合辣椒粉和花椒粉备用。将腌好的肉片均匀裹上米粉，码放在盘子里，再铺上切成块的红薯，增加甜味和口感。最后放入蒸锅，大火蒸上一个小时，直到肉质软糯、米粉吸满肉汁即可出锅啦！🍚✨
这道粉蒸肉色泽红亮，香气扑鼻，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你欲罢不能～🍚🍛
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