🍜🍲 红焖羊肉烩面的做法 🍜🍲

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的红焖羊肉烩面，简直暖心又暖胃！✨首先准备好食材：新鲜羊肉、宽面条、胡萝卜、土豆、洋葱，以及香料包（八角、桂皮、香叶）。

第一步是炖羊肉。将切块的羊肉冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。另起一锅，加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入羊肉翻炒至表面微黄。接着加入料酒去腥，倒入热水没过羊肉，放入香料包，小火慢炖1小时，让肉质变得软烂入味。

与此同时，可以准备配菜。将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝备用。等羊肉炖好后，加入这些蔬菜，继续炖煮20分钟，直至蔬菜熟透，汤汁浓郁。最后，把宽面条直接放入锅中煮熟，让面条吸收汤汁的精华。一碗香气四溢、色泽诱人的红焖羊肉烩面就完成啦！🍴🔥

快来试试吧，保证让你吃得满心欢喜！💖