腌制烧烤羊肉串的做法 🐑🍢
发布时间：2025-03-31 17:07:52来源：
羊肉串是很多人喜爱的美食，但要想做出外焦里嫩、香气四溢的羊肉串，腌制这一步至关重要！首先准备好新鲜的羊腿肉，切成大小均匀的小块。然后将肉块放入碗中，加入盐、孜然粉、辣椒粉、蒜末和少量酱油，搅拌均匀，让每一块肉都裹上调料。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些姜汁或柠檬汁去腥增香。
腌制的时间也很关键，建议至少腌制1小时以上，最好能腌制过夜，这样调料才能充分渗透进肉里。腌制好的羊肉用竹签或铁签穿成串，注意不要穿得太紧，以免烤的时候受热不均。最后将羊肉串放在预热好的烤架上，用中小火慢慢烤制，期间不断翻动，刷上一层薄薄的油，直至表面金黄酥脆即可出炉啦！😋✨
第三段：一盘香气扑鼻的自制羊肉串就完成啦！配上一杯冰啤酒或是凉茶，简直是夏日夜晚的最佳享受！朋友们聚在一起边吃边聊，幸福感爆棚！快试试吧，让你的厨房也能变成烧烤摊！🔥🍖
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