🌟黄豆炖排骨的做法🍗🍲

今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——黄豆炖排骨！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，非常适合家庭聚餐或日常饮食哦～😋

首先，准备好新鲜的排骨500克，提前用清水浸泡半小时去除血水。接着，将黄豆泡发一夜，这样炖煮时更容易入味。💡准备好姜片、葱段以及适量料酒，为后续去腥增香做好准备。

烹饪步骤也超简单！先把排骨焯水去杂质，捞出沥干备用。然后，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。此时加入足量热水，水量要没过食材，再倒入泡好的黄豆。🔥盖上锅盖，转小火慢炖约1小时，期间记得撇去浮沫保持汤清。

最后撒上葱花调味即可出锅啦！一碗热腾腾的黄豆炖排骨端上桌，香气扑鼻，肉质软烂，黄豆绵密，每一口都让人回味无穷！🍴💕快来试试吧，给家人带来满满的幸福感～💖