自制麦芽糖的做法 🍯✨
发布时间：2025-03-31 17:59:09来源：
随着健康饮食的流行，越来越多的人开始尝试自己动手制作食品。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的麦芽糖！💖 麦芽糖不仅甜度适中，还富含多种营养成分，是许多传统小吃的重要原料哦。
首先准备好所需材料：糯米、酵母和水。将糯米提前浸泡一夜，然后蒸熟成米饭。待米饭稍微冷却后，撒上酵母并搅拌均匀，放入温暖的地方发酵约两天时间。当米饭散发出微微酒香时，说明发酵完成啦！🎉 接下来将发酵好的米饭加水煮沸，过滤掉固体残渣，剩下的液体就是麦芽汁了。
为了让麦芽汁变成浓稠的麦芽糖，需要继续小火慢熬。期间不断搅拌以防粘锅，直到液体逐渐变厚且颜色呈现金黄色为止。此时关火，让麦芽糖自然冷却即可装瓶保存啦！🍯✨ 自制的麦芽糖纯天然无添加，用来做糖葫芦或者拌凉粉都非常棒呢！快试试吧，为家人带来甜蜜与健康！💝
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