✨鱼香茄子无油的做法 ✨

💡今天给大家分享一道健康又美味的家常菜——鱼香茄子无油版！不用一滴油也能做出外酥里嫩、酱香浓郁的经典味道，简直是减肥党、养生族的福音！🍆❤️

首先，准备好新鲜的长茄子，切成条状后用清水浸泡防止氧化变黑。接着调制鱼香汁：加入生抽、醋、糖、淀粉和少量清水搅拌均匀备用。葱姜蒜切末备用，干辣椒可选，增添风味。🌶️

将茄子沥干水分，平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟，期间翻面一次，直到表面微微焦黄即可。取出备用。🔥

锅内无需加油，直接倒入调好的鱼香汁小火加热，待汤汁浓稠时加入茄子翻炒均匀，最后撒上葱花点缀。一道香气扑鼻、低脂健康的鱼香茄子就完成啦！🍽️

快来试试吧，健康美味两不误，一起享受美食的快乐时光吧～🍴💕