✨家常美味 | 精致腐乳肉的华丽变身🍴
发布时间：2025-03-18 03:47:58来源：
腐乳肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是节日餐桌上的亮点。今天就来教大家如何轻松做出一道令人垂涎的精致腐乳肉！💛
首先准备好食材：五花肉500克、红腐乳2块、料酒适量、生抽少许、糖和姜片若干。五花肉洗净后切成厚薄均匀的大片，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中加入少量油，放入姜片爆香，再将五花肉煎至两面金黄，逼出多余油脂，这样吃起来更健康哦！😉
关键步骤来了！把红腐乳捣碎后与料酒、生抽混合调成酱汁，均匀涂抹在每片肉上，让肉质充分吸收腐乳的浓郁香气。随后将处理好的五花肉整齐码入砂锅，倒入剩余酱汁，撒些糖提鲜，最后加水没过肉片，小火慢炖40分钟。⏳炖煮过程中，肉质会变得软糯入味，腐乳的咸香完全渗透进每一寸纤维里，简直让人欲罢不能！😋
最后大火收汁，装盘时撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的腐乳肉就完成啦！这道菜不仅颜值高，还特别下饭，绝对是家人朋友都爱的硬菜之一！🌟
快动手试试吧，让你的厨房也飘满幸福的味道～🏡
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