白拌黄螺的做法 🦪✨

在生活中，一道简单又美味的凉菜总能让人胃口大开，而今天要介绍的就是这道清爽可口的白拌黄螺。白拌黄螺以其鲜嫩的口感和独特的风味深受大家喜爱。首先，挑选新鲜的黄螺是关键，确保其肉质紧实无异味。将黄螺清洗干净后，用开水焯烫至熟透，这样既能去除腥味，又能保持螺肉的弹性。

接下来，准备调料。蒜末、姜丝、香菜是必不可少的配料，它们能够很好地提升整道菜的风味。将这些调料与黄螺混合均匀，再加入适量的酱油、醋、糖和少许辣椒油，搅拌均匀即可。最后，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。这样做出来的白拌黄螺，酸甜适中，微辣爽口，非常适合夏日食用。😋🍴

这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，是一道不可多得的家庭美食。快试试吧！🌟