🌟蒸蛋糕的家常做法 | 美食杰蒸蛋糕做法大全🍰
发布时间：2025-03-19 14:25:57来源：
在家也能轻松做出美味的蒸蛋糕！💕无论是早餐还是下午茶时间，这款简单易做的蒸蛋糕都能满足你的味蕾需求。首先准备好所需材料：鸡蛋 🥚🥚、牛奶🥛、低筋面粉🍞、白糖🍬等。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水无油的容器中。
接着，将蛋黄与牛奶混合搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒状态。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡，分三次加入白糖，继续搅打至干性发泡，呈现小尖角的状态。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，盖上保鲜膜或盘子，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。关火后焖5分钟取出，脱模装饰，一款香甜松软的蒸蛋糕就完成啦！✨快来试试吧～😋
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