🎂✨面包机版戚风蛋糕 | 详细教程 | 一次成功！🍞💛
发布时间：2025-03-19 18:34:22来源：
大家好呀～今天要和大家分享一个超简单的戚风蛋糕做法，只需要一台面包机就能搞定！💖无论是新手还是烘焙小白都能轻松上手哦～快来一起试试吧！
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶40ml、玉米油40ml、几滴柠檬汁。把这些材料都称量好，这样操作起来更方便呢～👩🍳
接着把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入20g糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成细腻的面糊。🌟
接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁，分三次加入40g糖，打发至湿性偏干的状态即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，动作一定要轻柔哦～倒入面包机内胆后选择“蛋糕”功能，时间设置为45分钟。⏰
等待的过程中，空气中已经弥漫着诱人的香气啦～叮～时间到！取出蛋糕稍微冷却后脱模，切开一看，松软细腻的组织简直让人欲罢不能！😋快给自己一块，享受这份甜蜜时光吧～💛
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