🌟萝卜泡菜家常的做法🥕✨

大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常小菜——萝卜泡菜的做法！😉无论是搭配米饭还是当作下酒小菜都非常合适哦～😋接下来就跟着步骤一起动手吧！

首先准备食材：新鲜白萝卜一根、辣椒粉适量、大蒜几瓣、生姜一小块、盐少许、糖适量、鱼露或酱油少许。食材准备好后，将萝卜洗净去皮切成条状或者片状，放入碗中撒上一些盐腌制15分钟，这样可以让萝卜更加入味。⏰

接着处理调料：将切好的蒜末和姜末加入到辣椒粉中，再加入糖、鱼露（或酱油），搅拌均匀成酱料。此时可以尝一下味道，根据个人口味调整辣度和咸度。🌶️调味完成后，将腌好的萝卜条放入酱料中充分拌匀。

最后一步就是装罐了！把拌好的萝卜装进干净的密封罐里，压实后盖紧盖子，放置在阴凉处发酵一天左右即可食用。如果喜欢更酸爽的口感，可以放在冰箱冷藏几天再吃。🍴

这道萝卜泡菜不仅制作简单，而且富含益生菌，非常适合家庭日常制作！快试试吧～💪