老北京传统清真名小吃门钉肉饼的家常做法 🍜🍢
发布时间：2025-03-21 14:45:33来源：
在北京这座历史悠久的城市里，有许多令人垂涎的传统美食，其中“门钉肉饼”便是其中之一。这道菜不仅是老北京人的心头好，更是清真饮食文化的代表之一。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的门钉肉饼吧！😋
首先，准备好食材。主要材料包括新鲜的牛肉末、大葱以及一些调味料如姜末、酱油和盐等。将牛肉末与切碎的大葱混合均匀，加入适量调料腌制一会儿，让肉馅更加入味。接着，把面团揉好后分成小剂子，擀成薄皮，包入调好的肉馅，捏成小门钉形状。记得封口一定要紧实哦！🍴
最后一步就是煎制了。用平底锅加热少许油，放入包好的肉饼，两面煎至金黄酥脆即可出锅。刚出锅的门钉肉饼外皮焦香，内里鲜嫩多汁，咬上一口满嘴留香，绝对让人回味无穷！✨
快来试试吧，让你的餐桌也充满老北京的味道！🍛🍢
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