红焖大虾怎么做 🦐🔥

✨红焖大虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备好新鲜的大虾、生姜、蒜头和一些调味料。将大虾清洗干净后，剪去须脚，备用。接着切好姜片和蒜末，为后续烹饪做好准备。这一步骤决定了菜品的口感基础，务必细心操作。

🍳接下来是关键的烹饪环节。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入大虾翻炒至变色。此时可以倒入适量的料酒去腥提鲜，再加入生抽、老抽调色调味。随后倒入清水或高汤，水量以没过大虾为准，盖上锅盖焖煮约十分钟。期间可适当调整盐分和糖分，让味道更加浓郁。

第三段：🍽️最后一步是收汁装盘。待汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的红焖大虾就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧，享受美味的时刻！🍴💖