蓮藕夾子的做法 🍲🍴

莲藕夹子是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。制作它不仅有趣，还能让家人感受到满满的爱意。首先，准备好新鲜的莲藕两节和适量的肉馅，肉馅可以选择猪肉或牛肉，加入少许盐、酱油、姜末搅拌均匀，腌制片刻使其更加入味。接着，将莲藕洗净去皮后切成薄片，注意每片厚度适中，方便夹住肉馅。然后，取一片莲藕，在上面放上适量肉馅，再盖上另一片莲藕轻轻按压，使肉馅均匀分布且固定好。接下来，热锅倒入适量油，待油温升高后放入莲藕夹子，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。最后，撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的莲藕夹子就完成啦！这道菜外酥里嫩，搭配米饭简直是绝配，快动手试试吧！✨🍛