水煮鸡的做法大全 🐔🌶️

第一部分：准备工作

准备一只新鲜的土鸡，清洗干净后剁成小块。生姜切片，大葱切段备用。记得备好辣椒、花椒等调料，它们可是水煮鸡的灵魂所在！✨

第二部分：烹饪步骤

将鸡肉放入锅中，加入冷水煮沸，去除血沫后捞出沥干。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，接着倒入鸡块翻炒至变色。此时，加入适量料酒去腥增香，再撒上一把红辣椒和花椒，香味瞬间扑鼻而来～🔥

第三部分：调味收尾

倒入足够的热水，水量以没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖半小时，让鸡肉充分吸收汤汁的精华。最后加入盐、酱油调味，撒上些许葱花点缀即可出锅。一碗香气四溢、麻辣鲜香的水煮鸡就完成啦！🍲✨

快来试试这道家常美味吧，保证让你欲罢不能！😋