炒肝怎么做 🍜🍲

🌟 想在家里也能吃到地道的北京小吃炒肝吗？今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的传统美食！首先，准备好猪大肠和猪肝这两种主要食材，清洗干净后切块备用。接着，用老抽、生抽调制酱汁，再加入适量的淀粉勾芡，为炒肝增添浓郁的口感。热锅凉油，先将大肠下锅翻炒至金黄酥脆，再放入猪肝快速翻炒几下，最后倒入调好的酱汁，让每一块食材都裹满美味的汤汁。🔥

😋 煮上一碗滑嫩的宽粉，将炒好的肝肠浇在上面，撒上葱花和香菜，一道香气扑鼻的炒肝就完成啦！无论是早餐还是夜宵，这样一份热腾腾的炒肝都能让你胃口大开。快动手试试吧，感受传统美食的魅力！🍴✨