红烧猪蹄筋怎么做 🐷蹄蹄大吉✨

想要品尝一道营养又美味的菜肴吗？试试红烧猪蹄筋吧！蹄筋富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，特别适合秋冬进补哦～😋

首先，准备好新鲜的猪蹄筋，用清水浸泡几小时去除血水。接着焯水去腥，再用冷水冲洗干净。热锅凉油，放入姜片爆香，加入蹄筋翻炒片刻，倒入适量料酒去腥提香。然后加老抽调色、生抽调味，再倒入热水没过蹄筋。小火慢炖至少一小时，让蹄筋充分吸收酱汁的香味。中途记得加盐和糖调味，最后撒上葱花点缀就完成啦！🌿

这道菜色泽红亮，软糯入味，不仅颜值在线，还超级下饭！快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴💖