🌟贵州凯里酸汤鱼这样做，酸爽开胃超下饭！🐟🍲

生活在西南地区的朋友一定对酸汤鱼不陌生，而其中贵州凯里的酸汤鱼更是独具风味！✨今天就来教大家如何在家制作这道地道美食。

首先准备食材：新鲜草鱼一条、番茄、姜蒜、辣椒、木姜子油等。🍅🍜将草鱼处理干净后切块，用料酒和盐腌制片刻去腥。接着炒香姜蒜末，加入剁碎的番茄翻炒出汁，再倒入发酵好的酸汤，煮沸后放入鱼块。⏰🔥酸汤的酸味与鱼肉完美融合，汤汁逐渐变得浓郁鲜美。

最后撒上葱花和木姜子油提香，一锅热腾腾的凯里酸汤鱼就完成啦！🍛🐟这道菜不仅色香味俱全，还富含维生素，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷～😋🍴