🌟打印家常炖排骨的做法🍴
发布时间：2025-04-04 17:03:17来源：
想要吃上一道香气扑鼻的炖排骨？跟着这份简单易学的家常做法，轻松搞定美味！💪
首先，准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜瓣3颗、葱一根、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、冰糖几粒、清水适量。🛒
第一步：焯水去腥
将排骨冷水下锅，加入少许姜片和料酒，煮至水开后撇去浮沫，捞出沥干备用。🔥
第二步：炒糖色提香
锅中放少量油，加入冰糖小火慢慢融化，待糖色变成琥珀色时倒入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上漂亮的光泽。🎨
第三步：慢炖入味
加入足量热水（没过排骨），再放入姜片、蒜瓣、葱结，调入生抽、老抽调味。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。⏰
最后撒上葱花点缀即可出锅！😋 这道炖排骨色泽红亮、肉质软烂，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚
快试试吧，美味就是这么简单！💖
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