猪肠禄,粉卷怎么做 🍜🍛

一、准备工作 🛒

想要做出美味的猪肠禄和粉卷，首先需要准备好食材。主要材料包括新鲜的米浆、猪肉末、虾仁、香菇以及香葱等。此外，还需要购买猪肠衣或者透明的粉皮作为包裹材料。准备工作还包括将所有馅料切丁并用调味料腌制入味，比如生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉等。

二、制作过程 🍳

第一步是调制米浆。将大米浸泡后磨成浆状，加入适量水稀释，搅拌均匀备用。接着，在锅中加热少许油，放入猪肉末和虾仁翻炒至变色，再加入香菇丁和香葱，翻炒均匀后盛出备用。将调好的米浆倒入平底锅摊成薄饼，冷却后铺上一层馅料，然后小心地卷起，最后用猪肠衣或粉皮包裹固定。

三、蒸煮与享用 🥢

将包好的猪肠禄或粉卷放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟即可。出锅后可淋上特制酱汁，搭配辣椒酱或醋一起食用，口感更佳！无论是作为早餐还是下午茶点心，这道美食都能让人垂涎欲滴。快动手试试吧！😋