家常炖小黄花鱼怎么做 🐟🍲

周末在家想做一道简单又美味的菜肴，那就试试家常炖小黄花鱼吧！🐟 小黄花鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调料就能做出让人垂涎欲滴的味道。首先，准备好新鲜的小黄花鱼几条，记得清洗干净并用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增味哦。🌶️

接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，再将小黄花鱼轻轻放入煎至两面金黄。煎鱼的时候一定要小心，以免弄破鱼皮。💛 然后加入适量清水，水量刚好没过鱼身即可，再放入生抽、老抽调色调味，撒上一些料酒去腥提香。⏰

大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。期间可以适当翻动鱼身，避免粘锅。最后，加入一些青红椒块或者葱段点缀，不仅颜色更诱人，还能增加清新的口感。✨ 盛盘时，淋上一点香油，香气四溢，绝对让你食欲大开！🍴

这道家常炖小黄花鱼，不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快试试吧！💪