超简单广式豉油鸡的家常做法 🍗🍴 美食杰油腻的番碱教你怎么做家常
发布时间：2025-04-10 10:32:23来源：
🌟 引言
想要在家轻松做出一道色香味俱全的广式豉油鸡吗？今天就跟着美食达人“油腻的番碱”一起学习这道家常美味吧！豉油鸡是粤菜中的经典之作，外皮金黄诱人，鸡肉嫩滑多汁，蘸上浓郁的酱汁，简直让人回味无穷！
🍴 准备工作
首先准备好新鲜的整鸡，清洗干净后用盐和料酒腌制15分钟去腥提味。同时调制豉油汁，将生抽、老抽、冰糖、姜片和清水混合煮沸，让香味充分融合。
🔥 制作过程
将腌好的鸡放入锅中，倒入调好的豉油汁，小火慢炖约40分钟。期间记得翻面，确保鸡肉均匀吸收酱汁的味道。最后开大火收汁，直到鸡皮呈现出诱人的红亮色泽即可出锅。
🍽 小贴士
为了让鸡肉更加入味，可以提前一晚将鸡浸泡在豉油汁中冷藏腌制。另外，搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对能让你吃得满足又幸福！
快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为星级餐厅！✨
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