超简单脆皮五花肉的家常做法 🍖✨美食杰万山红教你怎么做家常脆皮
发布时间：2025-04-10 22:32:11来源：
🌟 家常美味，轻松上手
想要在家就能享受到餐厅级别的脆皮五花肉吗？今天就跟着美食达人万山红老师学习这道超简单的家常脆皮五花肉吧！一道菜，满足全家人的味蕾需求，简直是厨房小白也能轻松驾驭的宝藏菜品！
🍖 食材准备
首先准备好新鲜的五花肉一块，用清水洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。煮至八成熟后捞出，用厨房纸吸干表面水分。接着用牙签在五花肉皮上扎密密麻麻的小孔，让调料更容易渗入，这样炸出来的皮才会更加酥脆哦！
🔥 制作步骤
接下来就是关键环节啦！将五花肉均匀涂抹上一层盐巴，静置半小时让其入味。然后在五花肉皮表面刷上一层白醋，再撒上一层粗盐，放入冰箱冷藏1小时。最后热油下锅，将五花肉皮朝下慢慢炸至金黄酥脆，外皮爆裂声响起的瞬间，那香味简直让人垂涎三尺！
🍴 成品呈现
出锅后的五花肉色泽诱人，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。搭配一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！快动手试试吧，让你的家人也感受这份家的味道～😋✨
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