🔥红烧牛蹄的家常做法 | 美食杰红烧牛蹄做法大全🍴

想吃一道香喷喷的硬菜犒劳自己和家人吗？试试这道红烧牛蹄吧！蹄筋Q弹有嚼劲，肉质软烂入味，绝对让人回味无穷！😋

首先准备好新鲜的牛蹄，清洗干净后焯水去腥。接着准备调料：生姜切片、大葱切段、八角桂皮等香料必不可少。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入牛蹄翻炒上色。倒入料酒去腥增香，随后加入热水没过牛蹄。放入所有调料，小火慢炖至少2小时，直至牛蹄熟烂。最后调味收汁，撒上葱花即可出锅！🌿

这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补！快收藏起来，跟着美食杰一起学做这道美味佳肴吧！🌟