腐乳粽子的做法步骤以及营养价值 🍚🍜

端午节快到了，除了传统的甜咸粽，不妨试试创新的腐乳粽！不仅味道独特，还别具风味。首先准备好糯米、五花肉、鸡蛋和适量的腐乳汁。将糯米浸泡数小时后沥干，加入腐乳汁拌匀腌制。五花肉切块用生抽、老抽、糖腌制入味。接着包粽子，先铺一层糯米在粽叶上，放上五花肉和一个水煮蛋，再盖上一层糯米包裹严实。煮粽子时需注意火候，确保糯米软糯且入味。剥开粽叶，一股浓郁的腐乳香气扑鼻而来，入口鲜香四溢。

腐乳粽不仅美味，还富含蛋白质和多种维生素。腐乳中的益生菌有助于肠道健康，而糯米则提供丰富的碳水化合物，为身体补充能量。不过，因其含盐量较高，建议适量食用，搭配清淡菜肴更佳哦！快来动手试试吧，给家人带来不一样的节日惊喜！🎉