🌟卤牛腱子的做法 | 香气四溢的家常美味 🍲
发布时间：2025-04-19 00:12:57来源：
有没有想过在家也能做出餐厅级别的卤味？今天就教大家做一道超级下饭的卤牛腱子！牛肉富含蛋白质，低脂肪，简直是健康又美味的选择～✨
首先准备食材：新鲜牛腱子肉一块、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶三片、桂皮一小段、料酒适量、生抽、老抽、冰糖和清水。先把牛腱子洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至表面变色捞出备用。接着用砂锅或炖锅，放入所有调料，加水没过牛腱子，再倒入适量生抽和老抽调色调味，最后丢入几颗冰糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时，期间记得翻面让味道更均匀。炖好后关火焖半小时再取出，切片装盘，撒上葱花点缀，淋上少许汤汁即可！😋
这道卤牛腱子色泽红亮、香味浓郁，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧～🍴✨
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