🌟私家泡菜的做法✨

泡菜作为一道经典的韩式小菜，不仅开胃解腻，还能为日常饮食增添风味。今天就来分享一款简单易学的私家泡菜做法吧！😋

首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成两半，撒上适量的盐腌制4-6小时，让其变软并析出水分。期间可以准备调味料：将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露和少许白醋混合均匀，做成浓郁的酱汁。🌶️🧄🍚

接着把腌好的白菜挤干水分，逐层涂抹调好的酱汁，确保每片叶子都裹上调味料。装入密封罐中压实，放置在阴凉处发酵1-2天即可食用。发酵时间越长，味道越浓郁哦！⏰🥬

自制泡菜酸辣爽口，健康又美味，无论是搭配米饭还是做火锅配料都非常棒！尝试动手做一次吧，享受厨房的乐趣！🍴💕