无油无牛奶蛋糕的做法 🍰✨

随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始尝试减少油脂和奶制品的摄入。今天就来分享一款简单又健康的无油无牛奶蛋糕做法！🌟这款蛋糕不仅低脂健康，而且口感松软，非常适合追求轻食生活的你。

首先准备食材：鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋面粉80克、柠檬汁几滴、蜂蜜适量。第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中备用。接着在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，然后慢慢加入蜂蜜，继续搅打至颜色变浅体积膨胀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免面糊起筋。✨

接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打发至干性发泡状态。最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具中，震出大气泡。放入预热好的烤箱，170度烘烤约30分钟即可。出炉后稍凉脱模，一款香甜可口的无油无牛奶蛋糕就完成啦！🎉

快来试试吧，健康美味两不误！🍴😋