白灼海蛏子的做法 🦪✨

挑选新鲜海蛏子是关键！在市场上选购时，记得选择外壳紧密、色泽自然的蛏子。回家后用清水反复冲洗，去除泥沙和杂质，让每一颗蛏子都干净无瑕。接着将蛏子放入淡盐水中静置几小时，帮助其吐尽沙粒，这是保证口感鲜嫩的重要步骤哦～🌊🍴

准备白灼所需的简单调料。只需姜片、葱段和少许料酒即可，既能去腥又可提香。锅中加水烧开后，放入调料和蛏子，煮至蛏子开口即可捞出，时间不宜过长以免影响鲜味。此时的蛏子肉质饱满，汤汁清澈，散发出诱人的海鲜香气，让人垂涎欲滴～🍴🌊

第三段：装盘享用前，可淋上一点热油激发香味，再撒些葱花点缀。蘸点自制酱汁，鲜甜的蛏肉在舌尖融化，满口留香。这道白灼海蛏子不仅做法简单，还保留了食材最原始的美味，绝对是夏日餐桌上的清爽佳肴！🎉😋