脆皮大肠的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-20 15:04:22来源：
提到脆皮大肠，是不是已经流口水了？这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器！首先，准备好新鲜的大肠，清洗干净后焯水去腥。记得用醋和面粉反复搓洗，这样才能去掉异味哦！接着，将大肠用料酒、生抽、姜片腌制半小时，让其入味。🌟
接下来是关键步骤——风干处理。将腌制好的大肠挂在通风处晾干，这样炸出来的外皮才会更加酥脆。等大肠表面微微干燥时，就可以准备油炸啦！热锅倒油，油温升至七成热时，把大肠放入锅中，炸至金黄即可捞出沥油。🔥
第三段：最后一步，撒上适量的辣椒粉或孜然粉提香，脆皮大肠就完成啦！咬一口，外皮嘎嘣脆，内里软糯多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！😋快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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