麻辣鹅肝的做法 🍴🍴
发布时间：2025-05-04 19:43:15来源：
🌟前言🌟
麻辣风味一直是中餐中的经典，而当它与鹅肝相遇时，会碰撞出怎样的火花呢？今天就来教大家制作一道色香味俱全的麻辣鹅肝！这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合喜欢尝试新口味的朋友哦！
👩🍳准备食材👩🍳
首先，我们需要新鲜的鹅肝、干辣椒、花椒、生姜、蒜以及一些调味料如生抽、老抽和料酒。将鹅肝清洗干净后切成适当大小的小块备用。干辣椒剪成小段，生姜切片，蒜拍碎备用。
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 热锅冷油，先将姜片和蒜爆香，随后加入干辣椒和花椒翻炒出香味。
2️⃣ 接着放入鹅肝块，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以淋入少许料酒去腥。
3️⃣ 加入适量生抽和老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜，继续翻炒均匀。
4️⃣ 最后，让鹅肝充分吸收调料的味道，收汁即可出锅啦！
🍽️成品展示🍽️
一道香气扑鼻、口感细腻的麻辣鹅肝就完成啦！鹅肝外层裹满了麻辣调料，内里却依旧保持柔嫩多汁，每一口都让人欲罢不能！无论是搭配米饭还是单独享用，都堪称完美。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！😋✨
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