✨红烧甲鱼的做法_红烧甲鱼的做法步骤_味好
发布时间：2025-05-06 07:24:04来源：
🌟【美食时间】今天给大家分享一道滋补又美味的家常菜——红烧甲鱼！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，绝对是餐桌上的亮点！😋
首先准备好新鲜的甲鱼一只（约500克），先用热水焯一下去腥备用。接着切姜片、葱段和蒜瓣，热锅冷油，将姜蒜爆香后放入甲鱼翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒，去除异味，再倒入老抽调色，生抽提鲜，糖少许增甜。🔥
接下来是最关键的一步——加水炖煮！水量以刚好没过甲鱼为宜，小火慢炖40分钟，期间可适当搅拌让味道更均匀。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧甲鱼就完成啦！🐟✨
这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！快来试试吧，给家人一份健康与幸福的味道！💛
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