🌟四喜丸子（红烧狮子头）的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-07 08:02:54来源：
在中国的传统美食中，四喜丸子是一道让人垂涎欲滴的经典菜肴！不仅名字喜庆，味道更是让人回味无穷。今天就和大家分享这道美味的做法吧～😋
首先准备好食材：五花肉500克、鸡蛋1个、姜末适量、葱花少许、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉等调味料必不可少。先把五花肉剁成肉馅，加入切好的姜末和葱花，再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠有弹性。接着加入生抽、老抽、料酒、盐和少量糖调味，最后撒入一些淀粉锁住水分。👏
接下来就是制作丸子了！用手将肉馅团成大大的圆形，像小球一样放入热油锅里炸至金黄外酥里嫩。捞出后放入炖锅，加水没过丸子，倒入适量生抽、老抽调色，并加入几片姜片提香。大火煮沸后转小火慢炖半小时，让丸子充分吸收汤汁的味道。⏳
最后一步是收汁装盘！把丸子摆放在盘中，淋上浓郁的酱汁，再点缀些青菜装饰，一道色香味俱全的四喜丸子就完成啦！🎉
快动手试试吧，绝对让你家餐桌增色不少！🍴
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