自制酸奶(烤箱、发酵箱、电饭煲)无须菌种的做法_自
发布时间：2025-05-07 08:59:00来源：
😋 自制酸奶，轻松搞定！
想喝一杯健康又美味的酸奶吗？不用买菌种，家里常见的工具也能帮你完成！无论是烤箱、发酵箱还是电饭煲，都能成为制作酸奶的好帮手。
✨ 准备材料：新鲜牛奶一升、适量白砂糖或蜂蜜（根据口味调整）。首先将牛奶加热至80℃左右，消毒杀菌，然后冷却到40-45℃。这一步很关键哦！温度太高会杀死乳酸菌，太低则影响发酵效果。倒入糖或蜂蜜搅拌均匀后，就可以开始下一步了。
🔥 选择设备：如果你有发酵箱，直接设定温度40℃，静置6-8小时即可；没有的话，用烤箱或电饭煲也行！只需提前预热至40℃，再放入酸奶混合液保温发酵。时间到了，就能看到浓稠诱人的自制酸奶啦！
🥛 小贴士：发酵时间越长，酸奶越酸。喜欢浓郁口感的小伙伴可以适当延长发酵时间。最后冷藏几小时，风味更佳！快动手试试吧，享受DIY的乐趣～
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